BRIANZA – RISCHIO LISTERIA PER GORGONZOLA PRODOTTO DA MAURI

BRIANZA – Rischio microbiologico per il gorgonzola e mascarpone Duetto Mauri. Il problema è la listeria e il ministero della Salute ha disposto il richiamo a scopo precauzionale del lotto 2550009 nella confezione da 200 grammi prodotta nello stabilimento della Emilio Mauri di Pasturo (Lecco). I consumatori che avessero acquistato il formaggio possono ottenere rimborso o sostituzione rivolgendosi al punto vendita.

Patologia e sintomi

L’agente patogeno della listeria monocytogenes è un batterio che sopporta le basse temperature e può trovarsi in alimenti come il latte crudo, formaggi molli, carne fresca e congelata, pollame, prodotti ittici e prodotti ortofrutticoli. Chi ne viene contaminato può risentire di due forme: da un lato quella più diffusa, caratterizzata da diarrea poche ore dopo aver ingerito il cibo contaminato. La seconda, più grave e anche più rara, è invasiva o sistemica e può dare origine a sepsi, encefaliti e meningiti.

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